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STARTERS

Beef Tatar Dry Aged Filet vom regio­nalen Rind | Ruccola | Gebäck | Ennstal Butter    A, C, G, M, O

€ 15,90

Garnelen Cocktail Tiroler Riesen­garnelen | Cognac- Cocktail­sauce | Ruccola | Gebäck | Ennstal Butter    A, B, C, G, M

€ 9,90

BQQ Chicken Wings Kärntner Mais­hendl Flügel | home­made marinade | BBQ Sauce   A, O

6 Stk.

€ 8,90


12 Stk.

€ 15,90

Brot Chips mit Käsesauce Zettler Brot | Dach­steiner Käse | Sauer­rahm Knob­lauch Dip | Erbsen Guacamole Dip    A, C, G, M

€ 5,90

mit scharfen Pfefferoni Scheiben

€ +1,00

mit Pulled Pork | steirisches Vulkan­land­schwein

€ +4,00

Cheese Sticks Dach­steiner Käse | Sauer­rahm Schnitt­lauch Dip    A, C, G

4 Stk.

€ 7,90


6 Stk.

€ 14,90

Crispy Chicken Strips Kärntner Mais­hendl Filet mit Corn­flakes Panade | Honig Dijon- Senf Dip | Ennstaler Blau­schimmel­käse Dip    A, C, G, M

€ 7,90

BURGER

BBQ Burger 180g Entrecôte Patty vom regionalen Rind | BBQ- Sauce | Speck | Zwiebel | Tomate | Gewürz­gurke | Salat | Dach­steiner- Käse | Brioche Bun    A, C, G, M, O

€ 8,90

Blue Cheese Burger 180g Entrecôte Patty vom regio­nalen Rind | Enns­taler Blau­schimmel­käse Sauce | Zwiebel | Gewürz­­gurke | Ruccola Salat | Brioche Bun    A, C, G, M

€ 8,50

Cheeeeeeeseburger 180g Entrecôte Patty vom regio­nalen Rind | Dach­steiner Käse | home­made Ketchup | Mayonnaise | Zwiebel | Tomate | Gewürz­gurke | Salat | Brioche Bun    A, C, G, M, O

€ 8,90

Pulled Pork Burger 12h gegartes steir­isches Vulkan­land Schwein | Coleslaw | Gewürz­gurke | Honig Dijon- Senf | Ruccola-Salat | Brioche Bun    A, C, G, M, O

€ 8,50

Steak Burger Dry Aged Filet vom regio­nalen Rind | Knob­lauch­sauce | Röst­zwiebel | Champions | Ruccola Salat | Dach­steiner Käse | Brioche Bun     A, C, G

€ 15,80

Surf &Turf Burger 180g Entrecôte Patty vom heim­ischen Rind | Tiroler Riesen­garnelen | Cognac Cocktail­sauce | Tomate | Zwiebel | Salat | Dach­steiner Käse | Brioche Bun    A, C, G, B

€ 13,90

Gimme Chicken Burger Kärntner Mais­hendl Filet | Sauce Hollandaise | Zwiebel | Walnüsse | Dach­steiner Käse | Ruccola | Brioche Bun    A, C, G,

€ 9,50

Crispy Chicken Burger Kärntner Mais­hendel­filet mit Corn­flakes Panade | Erbsen Guacamole | Tomate | Zwiebel | Salat | Dach­steiner Käse | Brioche Bun   A, B, C, G, M

€ 8,50

Zucchini Burger gebratene Bio Zucchini | Ruccola-Salat | Sauer­rahm-Schnitt­lauch Sauce | Gouda | Brioche Bun    A, C, G

€ 7,90

Extras: Scharfe Pfefferoni Scheiben € 1,00 | extra Speck € 1,00 | extra Käse (Dach­steiner/Gouda/Ennstaler Blau­schimmel) G € 1,00 | Spiegelei/Ennstaler Ei C € 1,50

Bestell deinen Burger auch als Low Carb mit Salat Bun.
Frag nach veganen Alternativen!

WÄHLE DEINE BEILAGE ZU DEINEM BURGER/STEAK

Pommes oder Süß­kartoffel Pommes homecut

€ 3,50/
€ 3,90

mit Dach­steiner Käse    G

€ +1,00

mit Pulled Pork | steir­isches Vulkan­land­schwein

€ +2,00

Grillgemüse mit saiso­nellem Gemüse   L

€ 3,90

Ofenkartoffel Sauer­rahm-Schnitt­lauch Sauce   G

€ 3,50

mit Dach­steiner Käsesauce   G

€ +1,00

mit Pulled Pork | steir­isches Vulkan­land­schwein

€ +2,00

Tiroler Riesen­garnelen 4Stk.   B, G

€ 9,90

Mac&Cheese Nudeln mit Käse­sauce | Dach­steiner Käse   C, G

€ 4,90

Fisolen mit Speck   G

€ 3,50

Brot Chips mit Käse­sauce Dach­steiner Käse | Zettler Brot | Sauer­rahm Knob­lauch Dip   A, C, G, M, O

€ 3,00

mit scharfen Pfefferoni Scheiben

€ +1,00

mit Pulled Pork | steir­isches Vulkan­land­schwein

€ +2,00

1/2 Maiskolben   G

€ 2,90

Ruccola-Salat Kirsch­tomaten | Grande Styriano „steir­ische Parmesan Art“ | Gölles Wein-Balsam | Olivenöl    G, O

€ 2,90

Caesar Salad grüner Salat | Parmesan | Dressing mit Grande Styriano Käse   C, G, L, M, O

€ 3,90

Coleslaw Krautsalat nach amerikan­ischer Art   C, G, M, O

€ 3,90

SALADS

Ruccola Salad Kirsch­tomaten | Grande Styriano „steir­ische Parmesan Art“ | Gölles Wein-Balsam | Olivenöl   G, O

€ 5,90

Caesar Salad grüner Salat | Parmesan“ Dressing mit Grande Styriano Käse   C, G, L, M, O

€ 6,90

zu deinem Salat


Tiroler Riesen­garnelen    B, G

€ +9,90

Chicken Stripes / Kärntner Mais­hendl Filet natur

€ +6,50

Crispy Chicken Stripes / Kärntner Mais­hendl Filet mit Cornflakes­panade   A, C, G

€ +6,90

Kräuter - Ziegen­käse aus der Region     G

€ +5,50

Dry Aged Tomahawk Steak
AT vom regionalen Rind
ca. 1,7 kg
auf Vorbestellung

Steaks & More

BBQ Ribs 12h gegartes steir­isches Vulkan­land­schwein ca. 800g | home­made marinade | BBQ Sauce   A, O

€ 14,90

BBQ Platte 2Pers. BBQ Ribs | BBQ Chicken Wings | Pommes od. Ofen­kartoffel | Mais­kolben   A, O, G

p.P.€ 19,90

Dry Aged Filet Steak vom regio­nalen Rind á 100g

€ 12,90

Dry Aged RibEye Steak vom regio­nalen Rind á 100g

€ 8,90

Surf&Turf Platte 2Pers. DryAged RibEye vom regio­nalen Rind 300g | Tiroler Riesen­garnelen | Pommes od. Ofen­kartoffel | Mais­kolben   B, G

p.P.€ 28,90

Wirf auch einen Blick in unsere kleine „Kreislerei“, hier haben wir für euch immer wieder verschied­enste Schnitte und Rassen aus der Region oder von öster­reich­ischen Bauern wie zB: Black Angus aus Schladming, Wagyu vom Most­viertel, Schnitte wie T-Bone, Club­house uvm. Sowie auch regio­nalen und öster­reich­ischen Käse, Fisch­spezial­itäten von Hink Wien und andere Delika­tessen aus der Region und aus Österreich.

SAUCEN HOMEMADE

Ketchup O  | Knob­lauch­­sauce C, G, M  | Erbsen Gua­ca­mole C, G, M | BBQ Sauce O, A | Honig-Dijon­sauce G, M | Sauer­­rahm­­sauce G | Sauce Holland­aise C, G, L | Enns­taler Blau­schimmel­käse C, G, M | Cognac-Cock­­tail­­sauce C, G, M

€ 0,90

Trüffel­mayonaise mit schwarzem Trüffel    G, M

€ 1,50

INFO

Qualität wird bei uns groß geschrieben, deshalb stellen wir Alles mit Lebens­mittel von ausge­wählten heim­ischen Produ­zenten her oder lassen sie produ­zieren, wie unser Dry Aged Fleisch vom regio­nalen Rind welches exklusiv für uns in einem speziellem Reife­verfahren von der Fleischerei Spanberger in Gröbming hergestellt wird, unsere Back­waren die exklusiv für uns von der Bäckerei Zettler in Öblarn hergestellt werden.

Unser Ziel ist es „FOODTRENDS“ aus aller Welt mit heim­ischen Produkten herzustellen. Weil wir unsere LEIDEN­SCHAFT zu Essen mit euch teilen wollen.

A Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonn­ene Erzeug­nisse | B Krebs­tiere und daraus gewonn­ene Erzeug­nisse | C Eier von Geflügel und daraus gewonn­ene Erzeug­nisse | D Fisch und daraus gewonn­ene Erzeug­nisse | G Milch von Säuge­tieren und daraus gewonn­ene Erzeug­nisse | L Sellerie und daraus gewonn­ene Erzeug­nisse | M Senf und daraus gewonn­ene Erzeug­nisse | O Schwefel­dioxid und daraus gewonn­ene Erzeug­nisse

ZUM ABSCHLUSS
...NACH DEM ESSEN

SWEETS HOMEMADE & SORBETS

Chocolate Cake

€ 5,00

Cheese Cake

€ 5,00

Waffel frische Früchte | Bio Joghurt Eis

€ 7,90

Waffel Bio Bananen Eis u. Bio Nougat Eis | Bananen | Schoko­­laden­sauce

€ 7,90

Bio Rote Ribisel u. Bio Hollunder­blüten Sorbet

€ 4,50

Bio Marille u. Bio Zitronen Sorbet

€ 4,50

mit Asti Schaumwein

€ +3,50

Nachspeisenplatte Waffel | Cheese­cake | Schoko­kuchen | Eis

€ 12,90

Kugel Eis / Sorbet

€ 2,00

Rum & Chocolate Diplo­matico 4cl | Zart­bitter

€ 9,50

SMOOTHIES & SHAKES

Frozen Smoothies Erdbeere | Marille | Mango | Wasser­melone | Himbeere

€ 5,50

MilkShakes Avocado | Schoko­lade | Erdbeer | Banane

€ 5,50

PIKANT

Käseplatte

€ 14,90

Gebäck | Ennstal Butter | Garnitur

Oude Goudse/Alter Gouda | Hart­käse (NLD)

Trüffel Brie | Weißschimmel | Weich­käse (FRA)

Vorarlberger Bergkäse | Hart­käse (AUT)

Livarot | Rotkultur | Weich­käse (FRA)

Österkron | Blauschimmel | Halb­weicher Schnitt­käse | Gröbming (AUT)

Gerne empfehlen wir dir dazu einen Wein, Schnäpse vom Mandel­berg­gut - Mandling (siehe Getränke­karte), Kaffee von der Rösterei Java - Bruck/Mur (siehe Getränke­karte)

Für weitere Snacks, wie Anti­pasti oder Jahr­gangs-Sardinen, frag nach unserer Barkarte!

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