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STARTERS

Dry Aged Beef Tatar AT Regio­nal Dry Aged Filet | Ruccola | Gebäck | Enns­tal Butter    A, C, G, M, O

€ 15,90

Hummer Cocktail Hummer | Cognac- Cock­tail­sauce | Ruccola | Gebäck | Enns­tal Butter    A, B, C, G, M

€ 17,90

BQQ Chicken Wings AT home­made Mari­nade    A, O

6 Stk.

€ 8,90


12 Stk.

€ 15,90


24 Stk.

€ 29,90

Tortilla Chips mit Cheddar­­käse Sauer­rahm Dip | Guaca­mole    A, C, G, M

€ 7,50

mit Jalapeno

€ +0,50

mit homemade Pulled Pork

€ +4,00

Cheese Sticks home­made Berg­käse | Panade | mit Sauer­rahm Dip    A, C, G

100 g

€ 7,90


200 g

€ 14,90

Crispy Chicken homemade Hühner­filet | Corn­flakes Panade | mit Dijon Dip    A, C, G, M

€ 7,90

BURGER

BEEF Burger AT 180g regio­nales Rind­­fleisch | BBQ- Sauce | Speck | Zwiebel | Tomate | Gewürz­­gurke | Cheddar- Käse | Salat | Brioche Bun    A, C, G, M, O

€ 8,90

oder als Giant Burger mit 360g Rind­fleisch

€ +4,00

Pulled Pork Burger Pulled Pork home­made | Coleslaw | Gewürz­gurke | Dijon­sauce | Ruccola | Brioche Bun    A, C, G, M, O

€ 9,50

Dry Aged Burger AT 180g regionales DryAged Rind­fleisch | Trüffel­mayo | Röst­zwiebel | Ruccola | Brioche Bun    A, C, G, M, O

€ 12,90

Steak Burger AT Regional Dry Aged Filet | Pfeffer­sauce | Röst­zwiebel | Champig­nons | Ruccola-Salat | Brioche Bun    A, C, G

€ 15,90

Hummer Sandwich Hummer | Caesar­sauce | Parmesan | Ruccola | Brioche Sandwich    A, B, C, G, L, M, O

€ 17,90

Chicken Waffel AT Hühner­filet | Sauce Hollan­daise | Avocado | Ruccola-Salat | Waffel    A, C, G, L

€ 9,90

Crispy Chicken Burger AT Hühner­filet | Panade | Guaca­mole | Cheddar-käse | Salat | Tomate | Brioche Bun    A, C, G, M

€ 9,90

Zucchini Burger gebratene Zucchini | Sauer­rahm­sauce | Ruccola-Salat | Gouda | Brioche Bun    A, C, G

€ 6,90

Jeder Burger auch als Surf & Turf    B, G

mit Riesen­garnelen

€ +9,90

oder Hummer­schwanz

€ +14,90

Extras: Jalapenos Hot € 0,50 | extra Speck € 0,50 | extra Käse (Cheddar od. Gouda) G € 0,50 | Österkron (Blau­schimmel-Gröbming) G € 1,00 | Spiegelei C € 1,50

Bestell deinen Burger auch als Low Carb mit Salat Bun.
Frag nach veganen Alternativen!

WÄHLE DEINE BEILAGE ZU DEINEM BURGER/STEAK

Ofenkartoffel

 

mit Sauerrahm­sauce | Schnitt­lauch    G

€ 3,00

und Speckwürfel

€ +0,50

1/2 Maiskolben

€ 2,90

Grillgemüse    L

€ 3,90

Ruccola-Salat Kirsch­­tomaten | Parme­san    G, O

€ 2,90

homemade Coleslaw amerikan­ischer Kraut­salat | Sauer­rahm Dressing    C, G, M, O

€ 3,50

Caesar Salad grüner Salat | Parme­san Dressing    C, G, L, M, O

€ 3,50

Fisolen mit Speck    G

€ 3,50

Pommes homecut

€ 3,50

mit Cheddar Käse    G

€ +0,50

mit Cheddar Käse & home­made Pulled Pork    G

€ +2,50

Süßkartoffel Pommes homecut    G

€ 4,50

Tortilla Chips mit Cheddar­käse Sauer­rahm­dip    A, G

€ 3,50

mit Jalapeno

€ +0,50

mit homemade Pulled Pork

€ +2,00

Riesengarnelen    B, G

€ 9,90

Hummerschwanz    B, G

€ 14,90

SALADS

Ruccola Salad Kirsch­tomaten | Parme­san    G, O

€ 5,90

Ceasar Salad grüner Salat mit Parme­san Dressing    C, G, L, M, O

€ 6,90

zu deinem Salat


Riesengarnelen    B, G

€ +9,90

Chicken Strips / Hühner­­filet­­streifen

€ +6,50

Crispy Chicken     A, C, G

€ +6,90

GRILL

BBQ Spare Ribs AT steir. Vulkan­land­schwein | Sous Vide home­made Marinade    A, O

€ 12,90

BBQ Platte für 2 Pers. Spare Ribs | Chicken Wings | Pommes | Mais­kolben (Preis pro Per­son)    A, O

  € 23,50

US Prime Roastbeef Steak 400g

€ 34,90

DryAged Flank Steak AT Regional | 400g oder 800 g

á 100 g

€ 6,90

DryAged Rib Eye Steak AT Regional 300g

€ 26,50

DryAged Filet Steak AT Regional

á 100 g

€ 12,90

DryAge T-Bone Steak (Filet & Roast­beef) AT Regional ca. 700g

á 100 g

€ 9,00

Steaks auch als Surf & Turf    B, G

mit Riesengarnelen

€ +9,90

oder Hummerschwanz

€ +14,90

Codfish Steak Atlantik | Kabeljau ca. 200g    D, G

á 100g

€ 4,90

Riesengarnelen    B, G

10 Stk.

€ 19,90


20 Stk.

€ 39,90

Hummer Atlantik ca. 700g oder 1/2 ca. 350g    B, G

á 100 g

€ 8,50

wir helfen dir gerne beim Aus­lösen deines Hummers

Surf & Turf Platte für 2 Pers. Hummer | US Prime Roast­beef Steak AT 400g | Pommes | Mais­kolben (Preis pro Person)    B, G

€ 39,90

Wirf auch einen Blick in unsere Fleisch­vitrine, wo wir laufend Steaks haben die Ihr nicht auf unserer Karte findet, wie z.B.:
Tomahawk, Porter­house, Wagyu, Black Angus...
die wir euch gerne grillen, oder Ihr auch mit­nehmen könnt.

SAUCEN HOMEMADE

Ketchup O | Knoblauch­sauce C, G, M  | Guaca­mole C, G, M | Avocade-Creme | BBQ Sauce O, A | Dijon­sauce G, M | Sauer­rahm­sauce G | Sauce Holland­aise C, G, L | Pfeffer­­rahm­­sauce G | Cognac-Cock­tail­sauce C, G, M

€ 1,50

Trüffelmayonaise mit schwarzem Trüffel    G, M

€ 3,50

INFO

Qualität wird bei uns ganz groß geschrie­ben, des­halb stellen wir Vieles selbst her und beziehen unsere Produkte die wir verar­beiten von aus­ge­wählten Produ­zenten.

Wie unser Dry Aged Fleisch dies wird exklusiv in in einem speziellen Reife­ver­fahren von der Fleisch­erei Spanberger in Gröbming hergestellt.

Unsere Backwaren werden exklusiv von der Bäckerei Baier in Gröbming hergestellt.

Unser Ziel ist es „FOOD­TRENDS“ aus aller Welt mit möglichst regionalen Produkte herzu­stellen, wie auch inter­nationale Qualitäts-Produkte für euch ins WALTER zu holen.

Weil wir unsere Leiden­schaft zu ESSEN mit euch teilen wollen.

A Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonn­ene Erzeug­nisse | B Krebs­tiere und daraus gewonn­ene Erzeug­nisse | C Eier von Geflügel und daraus gewonn­ene Erzeug­nisse | D Fisch und daraus gewonn­ene Erzeug­nisse | G Milch von Säuge­tieren und daraus gewonn­ene Erzeug­nisse | L Sellerie und daraus gewonn­ene Erzeug­nisse | M Senf und daraus gewonn­ene Erzeug­nisse | O Schwefel­dioxid und daraus gewonn­ene Erzeug­nisse

ZUM ABSCHLUSS
...NACH DEM ESSEN

SWEETS HOMEMADE & SORBETS

Chocolate Cake

€ 5,00

Cheese Cake

€ 5,00

Waffel frische Früchte | Bio Joghurt Eis

€ 7,90

Waffel Bio Bananen Eis u. Bio Nougat Eis | Bananen | Schoko­­laden­sauce

€ 7,90

Bio Rote Ribisel u. Bio Hollunder­blüten Sorbet

€ 4,50

Bio Marille u. Bio Zitronen Sorbet

€ 4,50

mit Asti Schaumwein

€ +3,50

Nachspeisenplatte Waffel | Cheese­cake | Schoko­kuchen | Eis

€ 12,90

Kugel Eis / Sorbet

€ 2,00

Rum & Chocolate Diplo­matico 4cl | Zart­bitter

€ 9,50

SMOOTHIES & SHAKES

Frozen Smoothies Erdbeere | Marille | Mango | Wasser­melone | Himbeere

€ 5,50

MilkShakes Avocado | Schoko­lade | Erdbeer | Banane

€ 5,50

PIKANT

Käseplatte

€ 14,90

Gebäck | Ennstal Butter | Garnitur

Oude Goudse/Alter Gouda | Hart­käse (NLD)

Trüffel Brie | Weißschimmel | Weich­käse (FRA)

Vorarlberger Bergkäse | Hart­käse (AUT)

Livarot | Rotkultur | Weich­käse (FRA)

Österkron | Blauschimmel | Halb­weicher Schnitt­käse | Gröbming (AUT)

Gerne empfehlen wir dir dazu einen Wein, Schnäpse vom Mandel­berg­gut - Mandling (siehe Getränke­karte), Kaffee von der Rösterei Java - Bruck/Mur (siehe Getränke­karte)

Für weitere Snacks, wie Anti­pasti oder Jahr­gangs-Sardinen, frag nach unserer Barkarte!

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