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STARTERS
| Beef Tatar Dry Aged Filet vom regionalen Rind | Ruccola | Gebäck | Ennstal Butter A,C,G,M,O
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€ 15,90
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| Garnelen Cocktail steirische Gebirgs-Garnelen | Cognac- Cocktailsauce | Ruccola | Gebäck | Ennstal Butter A,B,C,G,M
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€ 17,90
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| BBQ Chicken Wings steirische Hendl Flügel | homemade Marinade | BBQ-Sauce
| 6 Stk. |
€ 8,90
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| | 12 Stk. |
€ 15,90
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| Brot Chips mit Käse Zettler Brot | Dachsteiner Käse | Knoblauch Sauerrahm Dip | Erbsen Guacamole Dip A, C, G, M
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€ 6,90
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| mit scharfen Pfefferoni Scheiben |
€ +1,00 | |
| mit Pulled Pork | steirisches Vulkanlandschwein |
€ +4,00
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| Cheese Sticks Dachsteiner Käse | Schnittlauch-Sauerrahm Dip A, C, G | 4 Stk. |
€ 8,50 |
| | 8 Stk. |
€ 15,90 |
| Styrian Crispy Chicken Stripes steirisches Hendl Filet mit Kürbiskern-Cornflakes Panade | Honig Dijon- Senf Dip | Kernöl Hollandaise A, C, G, M |
€ 8,50 | |
| Steirisches Antipasti 15 Monate gereifter Vulcano Rohschinken steirischer „Prosciutto“ | steirischer Käse | eingelegtes Gemüse | Gebäck | Ennstal Butter | homemade Basilikum-Pesto | homemade Sweet Chili-Sesam Dip | | |
| | klein |
€ 9,90
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| | groß |
€ 17,90
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BURGER
| BBQ Burger 180g Entrecôte Patty vom regionalen Rind | BBQ-Sauce | Speck | Zwiebel | Tomate | Gewürzgurke | Salat | Dachsteiner-Käse | Brioche Bun A, C, G, M, O |
€ 9,50 |
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Blue Cheese Burger 180g Entrecôte Patty vom regionalen Rind | Ennstaler-Blauschimmelkäse Sauce | Zwiebel | Gewürzgurke | Ruccola-Salat | Brioche Bun A, C, G, M |
€ 9,00 |
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Cheeeeeeseburger 180g Entrecôte Patty vom regionalen Rind | Dachsteiner-Käse | homemade Ketchup | Mayonnaise | Zwiebel | Tomate | Gewürzgurke | Salat | Brioche Bun A, C, G, M, O |
€ 9,50 |
| Pulled Pork Burger 12h gegartes steirisches Vulkanlandschwein | Coleslaw | Gewürzgurke | Honig-Dijon-Senf Sauce | Ruccola-Salat | Brioche Bun A, C, G, M, O | € 9,90 |
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Steak Burger Dry Aged Filet vom regionalen Rind | Knoblauch-Sauerrahm Sauce | Röstzwiebel | Champignons | Ruccola-Salat | Dachsteiner-Käse | Brioche Bun A, C, G | € 14,90 |
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Surf&Turf Burger 180g Entrecôte Patty vom regionalen Rind | steirische Gebirgs-Garnelen | Cognac-Cocktail Sauce | Tomate | Zwiebel | Salat | Dachsteiner-Käse | Brioche Bun A, C, G, B | € 16,90 |
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Gimme Chicken Burger steirisches Hendl Filet | Erbsen-Guacamole | Zwiebel | Tomate | Dachsteiner-Käse | Ruccola-Salat | Sesam Bun A, C, G, | € 8,90 |
| Styrian Crispy Chicken Burger steirisches Hendl Filet mit Kürbiskern-Cornflakes Panade | Kernöl-Hollandaise | Tomate | Zwiebel | Salat | Dachsteiner-Käse | Brioche Bun A, C, G, M | € 9,90 |
| Zucchini Burger gebratene Bio Zucchini | Ruccola-Salat | Schnittlauch-Sauerrahm Sauce | Gouda | Sesam Bun A, C, G | € 8,50 |
| Dry Aged Burger Dry Aged Patty vom regionalen Rind | Trüffelmayonnaise mit schwarzem Trüffel | Röstzwiebel | Ruccola-Salat | Dachsteiner Käse | Brioche Bun A, C, G | € 15,90 |
| Styriano Burger Dry Aged Patty vom regionalen Rind | 15 Monate gereifter Vulcano Rohschinken | Grande Styriano (steirischer „Parmesan“ ) | homemade Basilikumpesto | Tomate | Ruccola | Brioche Bun A, C, G | € 17,90 |
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Extras: scharfe Pfefferoni Scheiben € 1,00 | extra Speck € 1,50 | extra Käse (Dachsteiner/Gouda/Ennstaler Blauschimmel) € 1,50 | Spiegelei - Ennstaler Ei € 2,00 | |
Bestell deinen Burger auch Low Carb oder glutenfrei.
Frage nach unseren veganen Alternativen.
WÄHLE DEINE BEILAGE ZU DEINEM BURGER/STEAK
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Pommes oder Süßkartoffel Pommes homecut | € 3,70/ |
| mit Käsesauce (Dachsteiner Käse) G |
€ +1,00
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| mit Pulled Pork (steirisches Vulkanlandschwein) |
€ +2,00
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Grillgemüse mit saisonellem Gemüse L | € 4,50 |
| Ofenkartoffel Schnittlauch-Sauerrahm Sauce G | € 3,50 |
| mit Käsesauce (Dachsteiner Käse) G | € +1,00 |
| mit Speckwürfel | € +1,50 |
| mit Pulled Pork (steirisches Vulkanlandschwein) | € +2,00 |
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Steirische Gebirgs-Garnelen 6 Stk. B, G | € 13,90 |
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Mac&Cheese Nudeln mit Käsesauce (Dachsteiner Käse) C, G | € 3,90 |
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Fisolen mit Speck G |
€ 3,90 |
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Brot Chips mit Käsesauce Zettler Brot | Dachsteiner Käse | Knoblauch-Sauerrahm Dip A, C, G, M |
€ 3,00 |
| mit scharfen Pfefferoni Scheiben |
€ +1,00 |
| mit Pulled Pork (steirisches Vulkanlandschwein) |
€ +2,00 |
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1/2 Maiskolben G |
€ 2,90 |
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Ruccola-Salat Kirschtomaten | Gölles Wein-Balsam | BIO-Leinöl | Grande Styriano Käse G, O |
€ 3,00 |
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Caesar Salad grüner Salat | Grande Styriano Käse Dressing (steirischer „Parmesan“) C, G, L, M, O |
€ 3,50 |
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Coleslaw homemade Krautsalat nach amerikanischer Art C, G, M, O |
€ 3,50 |
SALADS
| Ruccola Salat Kirschtomaten | Gölles Wein-Balsam | Bio Leinöl | Grande Styriano Käse G, O |
€ 5,90
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| Caesar Salad grüner Salat | Grande Styriano Käse Dressing (steirischer „Parmesan“) C, G, L, M, O | € 6,90 |
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zu deinem Salat
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| steirische Gebirgs-Garnelen 6Stk.
B, G |
€ +13,90
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| Chicken Stripes / steirsches Hendl Filet natur |
€ +4,50
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| Styrian Crispy Chicken Stripes / steirsches Hendl Filet mit Kürbiskernpanade |
€ +5,50
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| Kräuter-Ziegenkäse aus der Region G |
€ +5,50
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| Dry Aged Rinderfilet Streifen vom regionalen Rind |
€ +9,90
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| 15 Monate gereifter Vulcano Rohschinken - steirischer „Prosciutto“ |
€ +4,50
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Steaks & More
| BBQ Ribs 12h gegartes steirisches Vulkanlandschwein ca. 400g | homemade Marinade | BBQ Sauce A, O |
€ 9,90
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| BBQ Platte 2Pers. BBQ Ribs | BBQ Chicken Wings | Pommes oder Ofenkartoffel | Maiskolben A, O, G |
p.P.€ 21,90
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| Dry Aged Filet Steak vom regionalen Rind á 100g |
€ 14,50 | |
| Dry Aged RibEye Steak vom regionalen Rind á 100g |
€ 10,90
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| Surf&Turf Platte 2Pers. 400g DryAged RibEye vom regionalen Rind | 12 Stk. steirische Gebirgs-Garnelen | Pommes oder Ofenkartoffel | Maiskolben |
p.P.€ 39,90
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Wirf auch einen Blick in unsere kleine „Kreislerei“, hier haben wir für euch immer wieder verschiedenste Schnitte und Rassen aus der Region oder von österreichischen Bauern wie z. B. Black Angus aus Schladming, Wagyu aus dem Mostviertel. Sowie auch regionalen und österreichischen Käse, Fischspezialitäten von Hink Wien und andere Delikatessen aus der Region und aus Österreich.
Bowls
| Pulled Pork Bowl 12h gegartes Pulled Pork vom steirischen Vulkanlandschwein | Mac & Cheese Nudeln mit Käsesauce (Dachsteiner Käse) | homemade Coleslaw | Caesar Salad | BBQ Sauce A, O, C, G |
€ 12,50
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| Ribs Bowl 12h gegarte BBQ Ribs vom Vulkanlandschwein | Mac & Cheese Nudeln mit Käsesauce (Dachsteiner Käse) | homemade Coleslaw | Caesar Salad | BBQ Sauce A, O, C, G |
€ 13,50
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| Veggie Bowl Ofenkartoffel mit saisonalem Grillgemüse | Ruccola Salat mit Kirschtomaten, Gölles Wein-Balsam, Bio Leinöl | Kräuter Ziegenkäse aus der Region | Schnittlauch-Sauerrahm Sauce G, L, O |
€ 12,90
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SAUCEN HOMEMADE
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Ketchup O | Knoblauch-Sauerrahm Sauce C, G, M | Erbsen-Guacamole C, G, M | BBQ-Sauce O, A | Honig-Dijon-Senf Sauce G, M | Schnittlauch-Sauerrahm Sauce G | Kernöl-Hollandaise C, G, L | Ennstaler-Blauschimmelkäse Sauce C, G, M | Cognac-Cocktail SauceC G, M | Sweet Chili-Sesam Sauce | Basilikum-Pesto |
€ 0,90 |
| Trüffelmayonaise mit schwarzem Trüffel G, M | € 1,50 |
Info
Qualität wird bei uns groß geschrieben, deshalb stellen wir Alles mit Lebensmitteln von ausgewählten heimischen Produzenten her oder lassen sie für uns produzieren, wie unser Dry Aged Fleisch vom regionalen Rind welches exklusiv für uns in einem speziellem Reifeverfahren von der Fleischerei Spanberger in Gröbming hergestellt wird. Unsere Backwaren werden exklusiv für uns von der Bäckerei Zettler in Öblarn hergestellt.
Unser Ziel ist es qualitativ hochwertige Burger mit regionalen Produkten herzustellen und beste Steaks aus der Region anzubieten...
| Vulcano Rohschinken 15 Monate gereifter steirischer „Prosciutto“ aus dem Vulkanland |
A Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse | B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | C Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse | D Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse | G Milch von Säugetieren und daraus gewonnene Erzeugnisse | L Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse | M Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse | O Schwefeldioxid und daraus gewonnene Erzeugnisse
ZUM ABSCHLUSS
...NACH DEM ESSEN
SWEETS HOMEMADE
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Cheese Cake |
€ 3,70 | |
| Hausgemachte Kuchen frag nach unserem Tagesangebot
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Eis
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Banane & Tonkabohne Bio Schokoladeneis | Bio Weiße Schokolade-Tonkabohneneis | homemade Schokoladensauce | Bananen | Mandelsplitter | Tonkabohnen-Sahne |
€ 6,00 | |
| Joghurt & Früchte Bio Joghurt Eis | frische Früchte | Schlagsahne |
€ 5,80 | |
| Zimt & Honig Bio Zimt Eis | Honig | Haselnusskrokant | Zimt-Sahne |
€ 4,50 | |
| Kürbiskern Bio Kürbiskern Eis | Kürbiskernkrokant | Schlagsahne |
€ 4,50 | |
| Bio Brombeere-Lavendel & Hollunder Sorbet |
€ 4,00 | |
| Bio Basilikum & Zitronen Sorbet |
€ 4,00 | |
| mit Primosecco (steirischer „Prosecco“) |
€ +3,00 | |
| Kugel Bio Eis / Sorbet Banane, Kürbiskern-Pistazie, Schokolade, Joghurt, Weiße Schokolade-Tonkabohne, Zimt |
€ 2,00 | |
SMOOTHIES & SHAKES
| Frozen Smoothies Erdbeere | Marille | Himbeere |
€ 5,50
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| MilkShakes | |
| Tonkabohne | Cheesecake | Erdbeer |
€ 5,50
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| Toblerone | Banane |
€ 5,50
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PIKANT
| Käseplatte Gebäck | Ennstal Butter | homemade Basilikum-Pesto | homemade Sweet Chili-Sesam Dip Frag nach unserem regionalen und österreichischen Käseangebot! | | |
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klein |
€ 9,90
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| | groß |
€ 14,90
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Beerenauslese Feiler Artinger 1/16 |
€ 4,90
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Junge Saiblinge in Rapsöl by HINK Wien mit Gebäck | Ennstaler Butter |
€ 9,90
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