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Genuss made in Austria!
Bewusst essen mit dem AMA-Gastrosiegel. Wir garantieren eine hohe Qualität der regionalen Produkte mit kontrollierter Herkunft.
Vorspeisen & Salate
| Unsere Paprika - Tomatensuppe (auch vegan) | |
| mit Basilikum | Bauernbot Chips | € 6,80 |
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| Unsere Rindssuppn | |
| mit Frittaten | Schnittlauch | € 5,60 |
| mit Kasspressknödel | Schnittlauch | € 7,50 |
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| Unsere Knoblauchsuppn | |
| mit Bauernbrot Croutons | Petersilie | € 6,80 |
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| Beef Tataki | |
| Hauchdünne geflämmte Rindfleischscheiben | Teriyaki Sauce mit österr. Sojasauce | eingelegte rote Zwiebel | Trüffelmayonnaise mit schwarzem Trüffel | Kresse | Bauernbot Chips | € 15,90 |
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| Steirische TAPAS | |
| 18 Monate gereifter steirischer "Prosciutto" (Vulcano) | Kürbiskernwurst und Chiliwurst (Zehentmoar/Spanberger) | österr. Hirtenkäse-Bällchen | Steirerkrapfen Nachos | unser eingelegtes Gemüse | Tomaten-Salsa | Erbsen Guacamole | |
| für eine Person | € 10,90 |
| für zwei Personen | € 19,80 |
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| GEMISCHTER Salat (auch vegan) | |
| Kopfsalat | Rotkraut | Kartoffel | Feldsalat | Käferbohnen | Kürbiskerne | Kernöl | € 9,50 |
| oder mit: | |
| österr. Hirtenkäse-Bällchen | € 16,00 |
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| CAESAR Salad | |
| Kopfsalat | Caesar-Dressing | Röstzwiebel | Ennstaler Speck | Brioche Brotwürfel | österr. "Parmesan" | € 12,50 |
| oder mit: | |
| Hendlfilet | € 19,00 |
| Flusskrebse | € 20,50 |
| Lachsforelle | € 22,00 |
"Vielgerühmtes Österreich" - ÖSTERREICHISCHE KLASSIKER
| Schnitzel | |
| vom österreichischen Schwein in Butterschmalz oder Schweineschmalz gebraten | hausgemachter Kartoffelsalat od. selbstgeschnittenen Pommes | Preiselbeeren | Zitrone | € 16,90 |
| vom Hendl in Butterschmalz oder Schweineschmalz gebraten | hausgemachter Kartoffelsalat od. selbstgeschnittenen Pommes | Preiselbeeren | Zitrone | € 18,90 |
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| Gulasch nach Oma's Rezept | |
| lange geschmortes österreichisches Rindfleisch | Eiernockerl od. Bauernbrot | Essiggurke | Röstzwiebel | Schnittlauch | € 17,90 |
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| Steirischer Backhendlsalat | |
| Backhendlstreifen | Kopfsalat | Rotkraut | Kartoffel | Feldsalat | Käferbohnen | Kürbiskerne | Kernöl | € 18,80 |
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| Saures Rindfleisch | |
| gekochte Scheiben vom österr. Premium Rind | Käferbohnen | steirischer Kren | Feldsalat | roter Zwiebel | Essiggurke | Kernöl | Essig | Bauernbrot | € 14,90 |
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| Kasnocken | |
| Eiernocken | regionaler milder Bergkäse (Moserhof) | Ennstaler Steirakas (a Kuah) | Röstzwiebel | Schnittlauch | € 15,80 |
| oder mit: | |
| Ennstaler Speck (Spanberger) | € 18,50 |
Burger & Co
| KÄSE Börger | |
| Pattie vom österr. Rind | regionaler milder Bergkäse (Moserhof) | Mustard Mayo | karamelisierte Zwiebel | Gewürzgurke | Salat | Brioche Bun | € 14,60 |
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| Zupftes BRATL Börger | |
| Pulled Pork 12h gegartes österr. Schwein | Ennstaler Steirakas | Kernölmayo | Rotkraut | Röstzwiebel | Gewürzgurke | Feldsalat | Brioche Bun | € 11,90 |
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| SAVE the Cow Börger (auch vegan) | |
| Unser Crunchy Kürbis Pattie | Erbsen-Guacamole | Süßkartoffel Chips | karamelisierte Zwiebel | getocknete Tomaten | Vogerlsalat | Fladen Bun | € 14,60 |
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| Walter KEBAP | |
| Hühnerfleisch | Rotkraut | Salat | Joghurtmayo | Zwiebel | Cocktailsauce | Fladen Bun | € 8,50 |
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Burger auch mit Salat Bun - Low Carb
PASTA
| Just Another LEMON Tree PASTA | |
| österr. BIO Penne Nudeln | Zitronen Sahne Sauce | Basilikum | österr. "Parmesan" | € 13,20 |
| oder mit: | |
| Hendlfilet | € 20,20 |
| Lachsforelle | € 22,20 |
| Flusskrebsen | € 21,20 |
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| GEBRATENE Nudeln (auch vegan) | |
| österr. BIO Spaghetti | Sesam-Misosauce mit österr. Miso (Genusskoarl) | gebratene Champignons | Gurke | Röstzwiebel | gerösteter Sesam | € 14,90 |
| oder mit: | |
| Hendl | € 21,90 |
| Lachsforelle | € 23,90 |
| Flusskrebsen | € 22,90 |
| Schweinefleischstreifen vom österr. Schwein in österr. Sojasauce (Genusskoarl) glasiert | € 19,40 |
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| AGLIO & OLIO Pasta | |
| österr. BIO Spaghetti | Olivenöl | Knoblauch | Chili | getrocknete Tomaten | € 10,80 |
| oder mit: | |
| Hendl | € 17,30 |
| Lachsforelle | € 20,30 |
| Flusskrebsen | € 18,80 |
STEIRERKRAPFEN WRÄPS
| The One And Only BEEF Wräp | |
| Steirerkrapfen | gekochte Scheiben vom österr. Premium Rind | Trüffel-Teriyaki-Mayo mit österr. Sojasauce und schwarzem Trüffel | Röstzwiebel | österr. "Parmesan" | Feldsalat | € 18,90 |
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| Caesar HENDL Wräp | |
| Steirerkrapfen | Backhendl Streifen | Caesar Sauce | österr. "Parmesan" | Röstzwiebel | Salat | € 16,30 |
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| MACH dich vom ACKER Wräp (auch vegan) | |
| Steirerkrapfen | Kartoffel | Tomaten-Salsa | Salat | getrocknete Tomaten | Käferbohnen | Erbsen-Guacamole | € 12,90 |
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Steirische RIBS | |
| 12h gegarte Rippen vom Schwein ca. 600g | homemade marinade | Knoblauchsauce | € 25,90 |
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Glory STEAKS | |
| DRY AGED Rumpsteak vom österr. Premium Rind | 250g | € 32,90 |
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FÜR ZWISCHENDURCH
| Schinken/Käse od. Käse Toast | Ketchup | Mayonnaise | € 6,80 |
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| Knacker Wurst (Fleischerei Spanberger) | |
| Senf | Kren | Essiggurke | Bauernbrot | € 7,50 |
Welche BEILAGEN dürfens dazu sein?
| Selbstgeschnittene POMMES inkl. Sauce deiner Wahl (auch vegan) | € 5,00 |
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| Selbstgeschnittene SÜSSKARTOFFEL POMMES inkl. Sauce deiner Wahl (auch vegan) | € 6,00 |
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| MAISKOLBEN mit Butter | € 5,80 |
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| GEMISCHTER Salat (auch vegan) | |
| Kopfsalat | Rotkraut | Kartoffel | Feldsalat | Käferbohnen | Kürbiskerne | Kernöl | € 4,50 |
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| CAESAR Salad | |
| Kopfsalat | Brioche Brotwürfel | Caesar-Dressing | österr. "Parmesan" | € 6,50 |
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| KARTOFFEL mit Petersilien-Sauerrahmsauce (auch vegan) | |
| Butter | Salz | € 5,50 |
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| GRILLGEMÜSE (auch vegan) | € 6,50 |
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| Hausgemachter KARTOFFELSALAT oder KARTOFFEL-VOGERLSALAT | € 5,00 |
SAUCEN HOMEMADE
| Erbsen-Guacamole, Tomaten-Salsa, Ketchup O, Knoblauch-Sauerrahm Sauce C,G,M, Kernöl-Mayo C,G,L, Teriyaki Sauce mit österr. Sojasauce F, P, N, Sweet Chili-Sesam Sauce N, Petersilien-Sauerrahmsauce, Spicy-Cocktailsauce, Joghurt Mayo, Mustard Mayo, Zitronen Mayo | € 1,00 |
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| Trüffel-Teriyaki-Mayo mit österr. Sojasauce und schwarzem Trüffel C, F, P, N | € 2,50 |
Sweets
Frag nach unserem Tagesangebot an süßen Versuchungen
Eis
| Apfelstrudel & Zwetschkenröster (auch vegan) | |
| BIO Apfelstrudeleis | BIO Zwetschkenröstereis | Apfel | Blätterteig | Zimt Sahne | Apfelmus | Haselnusskrokant | € 8,50 |
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| Kürbiskern & Tonkabohne | |
| BIO Kürbiskerneis | BIO Weiße Schokoladen-Tonkabohneneis | steirisches Kürbiskernöl g.g.A. | weiße Schokolade | Tonkabohnen Sahne | Kürbiskernkrokant | € 9,90 |
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| Cookie & Strawberry | |
| BIO Cookieeis | BIO Erdbeereis | Schokoladensauce | Cookies | Sahne | Erdbeeren | € 8,50 |
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| Brezel & Caramel | |
| Zwei Kugeln BIO Caramel Eis | Brezel | Zitronen Sahne | Caramelsauce | € 8,50 |
| Oh yess Sorbet | |
| - Zitronen Sorbet | Minze | € 5,00 |
| - mit Primosecco (steirischer "Prosecco") | € 8,50 |
| Kugel Eis / Sorbet | |
| BIO Weiße Schokolade-Tonkabohne | BIO Cookie | BIO Caramel | BIO Kürbiskern | BIO Zwetschkenröster | BIO Apfelstrudel | BIO Zitrone | BIO Erdbeere | € 2,00 |
FROZEN SMOOTHIES & MILKSHAKES
| Frozen Smoothies | |
| Erdbeere | Zitrone | Himbeer | € 6,00 |
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| MilkShakes | |
| Schokolade-Tonkabohne | Erdbeere-Chili | Toblerone | Apfelkuchen | Salted Caramel | Cookie-Himbeere | € 6,50 |
Info
Qualität wird bei uns GROSS geschrieben. Darum stellen wir alles mit Lebensmitteln von ausgewählten heimischen Produzenten her oder lassen sie für uns produzieren.
Unser Ziel ist es moderne Speisen aus aller Welt mit hochwertigen, regionalen Produkten zu kreieren und beste österreichische Steaks anzubieten.
Dafür wurden wir beim "Falstaff Streetfood Guide 2024" als eines der besten Streetfood Restaurants Österreichs mit "drei Blumen" ausgezeichnet und in einer Spezialausgabe des "Falstaff" als einer der besten Adressen in Sachen regionales Fleisch angeführt.
Als Partner der "AMA Genuss Region" wird unsere Qualität regelmäßig geprüft.
| Vulcano Rohschinken 18 Monate gereifter steirischer "Prosciutto" | Vulkanland |