Speisen im Restaurant
STARTERS
| Beef Tatar Dry Aged Filet vom regionalen Rind | Ruccola | Gebäck | Ennstal Butter A, C, G, M, O
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€ 15,90
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| Garnelen Cocktail Tiroler Riesengarnelen | Cognac- Cocktailsauce | Ruccola | Gebäck | Ennstal Butter A, B, C, G, M
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€ 9,90
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| BQQ Chicken Wings Kärntner Maishendl Flügel | homemade marinade | BBQ Sauce A, O
| 6 Stk. |
€ 8,90
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| | 12 Stk. |
€ 15,90
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| Brot Chips mit Käsesauce Zettler Brot | Dachsteiner Käse | Sauerrahm Knoblauch Dip | Erbsen Guacamole Dip A, C, G, M
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€ 5,90
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| mit scharfen Pfefferoni Scheiben |
€ +1,00 | |
| mit Pulled Pork | steirisches Vulkanlandschwein |
€ +4,00
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| Cheese Sticks Dachsteiner Käse | Sauerrahm Schnittlauch Dip A, C, G | 4 Stk. |
€ 7,90
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| | 6 Stk. |
€ 14,90
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| Crispy Chicken Strips Kärntner Maishendl Filet mit Cornflakes Panade | Honig Dijon- Senf Sauce | Ennstaler Blauschimmelkäse Dip A, C, G, M |
€ 7,90
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BURGER
| BBQ Burger 180g Entrecôte Patty vom regionalen Rind | BBQ- Sauce | Speck | Zwiebel | Tomate | Gewürzgurke | Salat | Dachsteiner- Käse | Brioche Bun A, C, G, M, O |
€ 8,90
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Blue Cheese Burger 180g Entrecôte Patty vom regionalen Rind | Ennstaler Blauschimmelkäse Sauce | Zwiebel | Gewürzgurke | Ruccola Salat | Brioche Bun A, C, G, M |
€ 8,50
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Cheeeeeeeseburger 180g Entrecôte Patty vom regionalen Rind | Dachsteiner Käse | homemade Ketchup | Mayonnaise | Zwiebel | Tomate | Gewürzgurke | Salat | Brioche Bun A, C, G, M, O |
€ 8,90
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| Pulled Pork Burger 12h gegartes steirisches Vulkanland Schwein | Coleslaw | Gewürzgurke | Honig Dijon- Senf Sauce | Ruccola-Salat | Brioche Bun A, C, G, M, O | € 8,50 |
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Steak Burger Dry Aged Filet vom regionalen Rind | Knoblauchsauce | Röstzwiebel | Champions | Ruccola Salat | Dachsteiner Käse | Brioche Bun A, C, G | € 15,80 |
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Surf &Turf Burger 180g Entrecôte Patty vom heimischen Rind | Tiroler Riesengarnelen | Cognac Cocktailsauce | Tomate | Zwiebel | Salat | Dachsteiner Käse | Brioche Bun A, C, G, B | € 13,90 |
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Gimme Chicken Burger Kärntner Maishendl Filet | Sauce Hollandaise | Zwiebel | Walnüsse | Dachsteiner Käse | Ruccola | Brioche Bun A, C, G, | € 9,50 |
| Crispy Chicken Burger Kärntner Maishendelfilet mit Cornflakes Panade | Erbsen Guacamole | Tomate | Zwiebel | Salat | Dachsteiner Käse | Brioche Bun A, B, C, G, M | € 8,50 |
| Zucchini Burger gebratene Bio Zucchini | Ruccola-Salat | Sauerrahm-Schnittlauch Sauce | Gouda | Brioche Bun A, C, G | € 7,90 |
| Extras: Scharfe Pfefferoni Scheiben € 1,00 | extra Speck € 1,00 | extra Käse (Dachsteiner/Gouda/Ennstaler Blauschimmel) G € 1,00 | Spiegelei/Ennstaler Ei C € 1,50 | |
Bestell deinen Burger auch als Low Carb mit Salat Bun.
Frag nach veganen Alternativen!
WÄHLE DEINE BEILAGE ZU DEINEM BURGER/STEAK
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Pommes oder Süßkartoffel Pommes homecut | € 3,50/ |
| mit Dachsteiner Käse G |
€ +1,00
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| mit Pulled Pork | steirisches Vulkanlandschwein |
€ +2,00
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Grillgemüse mit saisonellem Gemüse L | € 3,90 |
| Ofenkartoffel Sauerrahm-Schnittlauch Sauce G | € 3,50 |
| mit Dachsteiner Käsesauce G | € +1,00 |
| mit Pulled Pork | steirisches Vulkanlandschwein | € +2,00 |
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Tiroler Riesengarnelen 4Stk. B, G | € 9,90 |
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Mac&Cheese Nudeln mit Käsesauce | Dachsteiner Käse C, G | € 4,90 |
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Fisolen mit Speck G |
€ 3,50 |
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Brot Chips mit Käsesauce Dachsteiner Käse | Zettler Brot | Sauerrahm Knoblauch Dip A, C, G, M, O |
€ 3,00 |
| mit scharfen Pfefferoni Scheiben |
€ +1,00 |
| mit Pulled Pork | steirisches Vulkanlandschwein |
€ +2,00 |
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1/2 Maiskolben G |
€ 2,90 |
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Ruccola-Salat Kirschtomaten | Grande Styriano „steirische Parmesan Art“ | Gölles Wein-Balsam | Olivenöl G, O |
€ 2,90 |
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Caesar Salad grüner Salat | Parmesan | Dressing mit Grande Styriano Käse C, G, L, M, O |
€ 3,90 |
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Coleslaw Krautsalat nach amerikanischer Art C, G, M, O |
€ 3,90 |
SALADS
| Ruccola Salad Kirschtomaten | Grande Styriano „steirische Parmesan Art“ | Gölles Wein-Balsam | Olivenöl G, O |
€ 5,90
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| Caesar Salad grüner Salat | Parmesan“ Dressing mit Grande Styriano Käse C, G, L, M, O | € 6,90 |
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zu deinem Salat
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| Tiroler Riesengarnelen
B, G |
€ +9,90
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| Chicken Stripes / Kärntner Maishendl Filet natur
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€ +6,50
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| Crispy Chicken Stripes / Kärntner Maishendl Filet mit Cornflakespanade A, C, G |
€ +6,90 |
| Kräuter - Ziegenkäse aus der Region
G |
€ +5,50 |
Dry Aged Tomahawk Steak
AT vom regionalen Rind
ca. 1,7 kg
auf Vorbestellung
Steaks & More
| BBQ Ribs 12h gegartes steirisches Vulkanlandschwein ca. 800g | homemade marinade | BBQ Sauce A, O |
€ 14,90
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| BBQ Platte 2Pers. BBQ Ribs | BBQ Chicken Wings | Pommes od. Ofenkartoffel | Maiskolben A, O, G |
p.P.€ 19,90
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| Dry Aged Filet Steak vom regionalen Rind á 100g |
€ 12,90
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| Dry Aged RibEye Steak vom regionalen Rind á 100g |
€ 8,90
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| Surf&Turf Platte 2Pers. DryAged RibEye vom regionalen Rind 300g | Tiroler Riesengarnelen | Pommes od. Ofenkartoffel | Maiskolben B, G |
p.P.€ 28,90
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Wirf auch einen Blick in unsere kleine „Kreislerei“, hier haben wir für euch immer wieder verschiedenste Schnitte und Rassen aus der Region oder von österreichischen Bauern wie zB: Black Angus aus Schladming, Wagyu vom Mostviertel, Schnitte wie T-Bone, Clubhouse uvm. Sowie auch regionalen und österreichischen Käse, Fischspezialitäten von Hink Wien und andere Delikatessen aus der Region und aus Österreich.
SAUCEN HOMEMADE
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Ketchup O | Knoblauchsauce C, G, M | Erbsen Guacamole C, G, M | BBQ Sauce O, A | Honig Dijon-Senf Sauce G, M | Sauerrahmsauce G | Sauce Hollandaise C, G, L | Ennstaler Blauschimmelkäse C, G, M | Cognac-Cocktailsauce C, G, M |
€ 0,90 |
| Trüffelmayonaise mit schwarzem Trüffel G, M | € 1,50 |
INFO
Qualität wird bei uns groß geschrieben, deshalb stellen wir Alles mit Lebensmittel von ausgewählten heimischen Produzenten her oder lassen sie produzieren, wie unser Dry Aged Fleisch vom regionalen Rind welches exklusiv für uns in einem speziellem Reifeverfahren von der Fleischerei Spanberger in Gröbming hergestellt wird, unsere Backwaren die exklusiv für uns von der Bäckerei Zettler in Öblarn hergestellt werden.
Unser Ziel ist es „FOODTRENDS“ aus aller Welt mit heimischen Produkten herzustellen. Weil wir unsere LEIDENSCHAFT zu Essen mit euch teilen wollen.
A Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse | B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | C Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse | D Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse | G Milch von Säugetieren und daraus gewonnene Erzeugnisse | L Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse | M Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse | O Schwefeldioxid und daraus gewonnene Erzeugnisse
ZUM ABSCHLUSS
...NACH DEM ESSEN
SWEETS HOMEMADE & SORBETS
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Chocolate Cake |
€ 5,00
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Cheese Cake |
€ 5,00
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| Waffel frische Früchte | Bio Joghurt Eis
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€ 7,90
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| Waffel Bio Bananen Eis u. Bio Nougat Eis | Bananen | Schokoladensauce
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€ 7,90
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Bio Rote Ribisel u. Bio Hollunderblüten Sorbet
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€ 4,50
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Bio Marille u. Bio Zitronen Sorbet
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€ 4,50
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| mit Asti Schaumwein
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€ +3,50
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| Nachspeisenplatte Waffel | Cheesecake | Schokokuchen | Eis
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€ 12,90
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| Kugel Eis / Sorbet
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€ 2,00
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| Rum & Chocolate Diplomatico 4cl | Zartbitter |
€ 9,50
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SMOOTHIES & SHAKES
| Frozen Smoothies Erdbeere | Marille | Mango | Wassermelone | Himbeere |
€ 5,50
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| MilkShakes Avocado | Schokolade | Erdbeer | Banane |
€ 5,50
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PIKANT
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Käseplatte |
€ 14,90
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| Gebäck | Ennstal Butter | Garnitur | |
| Oude Goudse/Alter Gouda | Hartkäse (NLD) | |
| Trüffel Brie | Weißschimmel | Weichkäse (FRA) | |
| Vorarlberger Bergkäse | Hartkäse (AUT) | |
| Livarot | Rotkultur | Weichkäse (FRA) | |
| Österkron | Blauschimmel | Halbweicher Schnittkäse | Gröbming (AUT) | |
Gerne empfehlen wir dir dazu einen Wein, Schnäpse vom Mandelberggut - Mandling (siehe Getränkekarte), Kaffee von der Rösterei Java - Bruck/Mur (siehe Getränkekarte)
Für weitere Snacks, wie Antipasti oder Jahrgangs-Sardinen, frag nach unserer Barkarte!