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STARTERS
| Dry Aged Beef Tatar AT Regional Dry Aged Filet | Ruccola | Gebäck | Ennstal Butter A, C, G, M, O
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€ 15,90
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| Hummer Cocktail Hummer | Cognac- Cocktailsauce | Ruccola | Gebäck | Ennstal Butter A, B, C, G, M
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€ 17,90
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| BQQ Chicken Wings AT homemade Marinade A, O
| 6 Stk. |
€ 8,90
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| | 12 Stk. |
€ 15,90
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| | 24 Stk. |
€ 29,90
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| Tortilla Chips mit Cheddarkäse Sauerrahm Dip | Guacamole A, C, G, M
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€ 7,50
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| mit Jalapeno |
€ +0,50
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| mit homemade Pulled Pork |
€ +4,00
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| Cheese Sticks homemade Bergkäse | Panade | mit Sauerrahm Dip A, C, G |
100 g
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€ 7,90
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200 g
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€ 14,90
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| Crispy Chicken homemade Hühnerfilet | Cornflakes Panade | mit Dijon Dip A, C, G, M |
€ 7,90
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BURGER
| BEEF Burger AT 180g regionales Rindfleisch | BBQ- Sauce | Speck | Zwiebel | Tomate | Gewürzgurke | Cheddar- Käse | Salat | Brioche Bun A, C, G, M, O |
€ 8,90
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| oder als Giant Burger mit 360g Rindfleisch | € +4,00 |
| Pulled Pork Burger Pulled Pork homemade | Coleslaw | Gewürzgurke | Dijonsauce | Ruccola | Brioche Bun A, C, G, M, O | € 9,50 |
| Dry Aged Burger AT 180g regionales DryAged Rindfleisch | Trüffelmayo | Röstzwiebel | Ruccola | Brioche Bun A, C, G, M, O | € 12,90 |
| Steak Burger AT Regional Dry Aged Filet | Pfeffersauce | Röstzwiebel | Champignons | Ruccola-Salat | Brioche Bun A, C, G | € 15,90 |
| Hummer Sandwich Hummer | Caesarsauce | Parmesan | Ruccola | Brioche Sandwich A, B, C, G, L, M, O | € 17,90 |
| Chicken Waffel AT Hühnerfilet | Sauce Hollandaise | Avocado | Ruccola-Salat | Waffel A, C, G, L | € 9,90 |
| Crispy Chicken Burger AT Hühnerfilet | Panade | Guacamole | Cheddar-käse | Salat | Tomate | Brioche Bun A, C, G, M | € 9,90 |
| Zucchini Burger gebratene Zucchini | Sauerrahmsauce | Ruccola-Salat | Gouda | Brioche Bun A, C, G | € 6,90 |
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Jeder Burger auch als Surf & Turf B, G | |
| mit Riesengarnelen | € +9,90 |
| oder Hummerschwanz | € +14,90 |
| Extras: Jalapenos Hot € 0,50 | extra Speck € 0,50 | extra Käse (Cheddar od. Gouda) G € 0,50 | Österkron (Blauschimmel-Gröbming) G € 1,00 | Spiegelei C € 1,50 | |
Bestell deinen Burger auch als Low Carb mit Salat Bun.
Frag nach veganen Alternativen!
WÄHLE DEINE BEILAGE ZU DEINEM BURGER/STEAK
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Ofenkartoffel
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| mit Sauerrahmsauce | Schnittlauch G |
€ 3,00
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| und Speckwürfel |
€ +0,50
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1/2 Maiskolben
| € 2,90 |
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Grillgemüse L | € 3,90 |
| Ruccola-Salat Kirschtomaten | Parmesan G, O | € 2,90 |
| homemade Coleslaw amerikanischer Krautsalat | Sauerrahm Dressing C, G, M, O | € 3,50 |
| Caesar Salad grüner Salat | Parmesan Dressing C, G, L, M, O | € 3,50 |
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Fisolen mit Speck G | € 3,50 |
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Pommes homecut | € 3,50 |
| mit Cheddar Käse G
| € +0,50 |
| mit Cheddar Käse & homemade Pulled Pork G
| € +2,50 |
| Süßkartoffel Pommes homecut G
| € 4,50 |
| Tortilla Chips mit Cheddarkäse Sauerrahmdip A, G
| € 3,50 |
| mit Jalapeno | € +0,50 |
| mit homemade Pulled Pork | € +2,00 |
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Riesengarnelen B, G | € 9,90 |
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Hummerschwanz B, G | € 14,90 |
SALADS
| Ruccola Salad Kirschtomaten | Parmesan G, O |
€ 5,90
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| Ceasar Salad grüner Salat mit Parmesan Dressing C, G, L, M, O | € 6,90 |
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zu deinem Salat
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| Riesengarnelen
B, G |
€ +9,90
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| Chicken Strips / Hühnerfiletstreifen
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€ +6,50
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| Crispy Chicken
A, C, G |
€ +6,90
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GRILL
| BBQ Spare Ribs AT steir. Vulkanlandschwein | Sous Vide homemade Marinade A, O |
€ 12,90
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| BBQ Platte für 2 Pers. Spare Ribs | Chicken Wings | Pommes | Maiskolben (Preis pro Person) A, O | € 23,50 | |
| US Prime Roastbeef Steak 400g |
€ 34,90
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| DryAged Flank Steak AT Regional | 400g oder 800 g |
á 100 g
€ 6,90
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| DryAged Rib Eye Steak AT Regional 300g
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€ 26,50
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| DryAged Filet Steak AT Regional
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á 100 g
€ 12,90
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| DryAge T-Bone Steak (Filet & Roastbeef) AT Regional ca. 700g |
á 100 g
€ 9,00
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Steaks auch als Surf & Turf B, G | ||
| mit Riesengarnelen |
€ +9,90
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| oder Hummerschwanz |
€ +14,90
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| Codfish Steak Atlantik | Kabeljau ca. 200g D, G |
á 100g
€ 4,90
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Riesengarnelen
B, G |
10 Stk.
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€ 19,90
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20 Stk.
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€ 39,90
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| Hummer Atlantik ca. 700g oder 1/2 ca. 350g B, G | á 100 g
€ 8,50
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| wir helfen dir gerne beim Auslösen deines Hummers
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| Surf & Turf Platte für 2 Pers. Hummer | US Prime Roastbeef Steak AT 400g | Pommes | Maiskolben (Preis pro Person) B, G |
€ 39,90
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Wirf auch einen Blick in unsere Fleischvitrine, wo wir laufend Steaks haben die Ihr nicht auf unserer Karte findet, wie z.B.:
Tomahawk, Porterhouse, Wagyu, Black Angus...
die wir euch gerne grillen, oder Ihr auch mitnehmen könnt.
SAUCEN HOMEMADE
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Ketchup O | Knoblauchsauce C, G, M | Guacamole C, G, M | Avocade-Creme | BBQ Sauce O, A | Dijonsauce G, M | Sauerrahmsauce G | Sauce Hollandaise C, G, L | Pfefferrahmsauce G | Cognac-Cocktailsauce C, G, M |
€ 1,50
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| Trüffelmayonaise mit schwarzem Trüffel G, M | € 3,50 |
INFO
Qualität wird bei uns ganz groß geschrieben, deshalb stellen wir Vieles selbst her und beziehen unsere Produkte die wir verarbeiten von ausgewählten Produzenten.
Wie unser Dry Aged Fleisch dies wird exklusiv in in einem speziellen Reifeverfahren von der Fleischerei Spanberger in Gröbming hergestellt.
Unsere Backwaren werden exklusiv von der Bäckerei Baier in Gröbming hergestellt.
Unser Ziel ist es „FOODTRENDS“ aus aller Welt mit möglichst regionalen Produkte herzustellen, wie auch internationale Qualitäts-Produkte für euch ins WALTER zu holen.
Weil wir unsere Leidenschaft zu ESSEN mit euch teilen wollen.
A Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse | B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | C Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse | D Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse | G Milch von Säugetieren und daraus gewonnene Erzeugnisse | L Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse | M Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse | O Schwefeldioxid und daraus gewonnene Erzeugnisse
ZUM ABSCHLUSS
...NACH DEM ESSEN
SWEETS HOMEMADE & SORBETS
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Chocolate Cake |
€ 5,00
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Cheese Cake |
€ 5,00
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| Waffel frische Früchte | Bio Joghurt Eis
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€ 7,90
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| Waffel Bio Bananen Eis u. Bio Nougat Eis | Bananen | Schokoladensauce
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€ 7,90
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Bio Rote Ribisel u. Bio Hollunderblüten Sorbet
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€ 4,50
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Bio Marille u. Bio Zitronen Sorbet
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€ 4,50
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| mit Asti Schaumwein
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€ +3,50
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| Nachspeisenplatte Waffel | Cheesecake | Schokokuchen | Eis
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€ 12,90
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| Kugel Eis / Sorbet
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€ 2,00
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| Rum & Chocolate Diplomatico 4cl | Zartbitter |
€ 9,50
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SMOOTHIES & SHAKES
| Frozen Smoothies Erdbeere | Marille | Mango | Wassermelone | Himbeere |
€ 5,50
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| MilkShakes Avocado | Schokolade | Erdbeer | Banane |
€ 5,50
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PIKANT
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Käseplatte |
€ 14,90
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| Gebäck | Ennstal Butter | Garnitur | |
| Oude Goudse/Alter Gouda | Hartkäse (NLD) | |
| Trüffel Brie | Weißschimmel | Weichkäse (FRA) | |
| Vorarlberger Bergkäse | Hartkäse (AUT) | |
| Livarot | Rotkultur | Weichkäse (FRA) | |
| Österkron | Blauschimmel | Halbweicher Schnittkäse | Gröbming (AUT) | |
Gerne empfehlen wir dir dazu einen Wein, Schnäpse vom Mandelberggut - Mandling (siehe Getränkekarte), Kaffee von der Rösterei Java - Bruck/Mur (siehe Getränkekarte)
Für weitere Snacks, wie Antipasti oder Jahrgangs-Sardinen, frag nach unserer Barkarte!